苺のモンブラン＆ベリールージュ/Pale fossette(パレフォセット)／札幌麻生
今日は母の日なのでケーキをプレゼントして一緒に食べました。
買ったのは札幌麻生にある『Pale fossette(パレフォセット)』というお店です。
昔はこの場所に『菓子の樹』というケーキ屋があったんですが、数年前に閉店し(現在は新川にある)その後継店という感じでここのお店ができました。
北三十五条東7丁目にある『Fossette fille(フォセットフィーユ)』の姉妹店です。
写真左は期間限定の苺のモンブランと、右はお店一番人気のベリールージュです。
僕が食べたのは苺のモンブランです。
苺のモンブラン風クリームの下には苺のムースが隠れていて、これが全体をさっぱりさせてくれておいしいです。
ベリールージュは苺がケーキの上にも中にもたっぷり入っていて、その果実感を楽しめるケーキですね。
どちらも素直に美味しいという感想が溢れてでてくるケーキです。
麻生駅をよく利用する僕にとっては、駅近くにある貴重な美味しいケーキ屋さんですね。
