（納豆＋玉ネギ＋添付タレ)＋ご飯

最近、納豆やヨーグルトなど発酵食品をよく食べています。
発酵食品は体の免疫力を高めるといわれてますので、コロナウィルスの感染予防になればと思って始めました。
気休めなのはわかってます。
でもコロナにはただ逃げ回るだけじゃなくて、抵抗したいんです!!性格的には。
（もちろん不要な外出は控えてます、悔しいけど）

さて納豆ですが、通常通りに食べたり色々アレンジをして食べています。
個人的に好きな食べ方があって、納豆に玉ネギのみじん切りを入れるのが好きなんです。

玉ネギを入れることでみずみずしくなり、辛さが加わってさっぱりと食べれます。
食感もシャキシャキ感が出ます。
春のこの時期は柔らかい新玉ネギが出回っていますので、辛さも控えめでちょうどいいんです。
なお普通の玉ネギを使用する場合は、辛みが強いのでみじん切りにした後に水に5分さらすといいですよ。

納豆＋玉ネギは、体に良いものを食べている感じがすごくありますね。

 

p.s. 納豆＋カツオのたたき（細かくする）＋添付タレ(もしくは醤油）＋わさびも美味しいです。
 玉ネギver.カツオver.共にちぎった海苔を加えても合いますよ。